Vini da coltivazione biologica
La tradizione continua nella cantina adiacente
Il tema del vino attraversa come un filo conduttore anche la storica tenuta, che risale al 1605: già gli antenati della famiglia ospite, Battisti, coltivavano l'uva sull'allora Matscherhof (Matscher è il soprannome della famiglia Battisti) e gettarono le basi per l'odierna cantina con vini biologici.
Alla fine degli anni Cinquanta, Franz Battisti, il nonno del padrone di casa Hannes, fu uno dei primi ad affittare camere a Caldaro e ad aprire la prima enoteca del paese.
Questa si trova nel centro del paese di Caldaro e ha sempre avuto un’ottima reputazione. Oggi è gestita con successo dalla zia di Hannes, Greti. Tutta la famiglia ha il vino nel sangue ed è orgogliosa delle proprie radici.
Una cantina
profondamente radicata nella storia e nella tradizione della famiglia Battisti.
Il vigneto che circonda la casa era già stato piantato negli anni '50 e '60. Un sistema di pergole di questo tipo è quasi una rarità al giorno d'oggi. Oggi, tuttavia, ci atteniamo volutamente a questo sistema di pergole con viti antiche per darvi questo tocco speciale e questo mix di bellezza e tradizione. Le piante più recenti sono tutte piantate a traliccio.
Vini
in qualità biologica
La nostra cantina produce succo di mela biologico e quattro diversi vini in qualità biologica: la sostenibilità e l'amore per la natura sono fondamentali per noi.
PIWI Bianco Cuvée LENA
Rosato ANNA
Lagrein ANTON
Vernatsch FRANZ
... e anche in questo caso i nomi dei vini danno un'idea della storia della famiglia Battisti.
La sostenibilità e l'amore per la natura sono fondamentali per noi. Questo vale anche per il nostro succo di mela biologico.
Tutti i nostri prodotti possono essere degustati e acquistati nella cantina di degustazione della tenuta.
